Home »

Nhớ nồi bánh tét đêm giao thừa - tản văn Nguyễn Kim Hương

29/1/18
"Đêm giao thừa nghe một khúc dân ca, bài dân ca tha thiết đậm đà, từ tha hương nghe bài dân ca, câu dân ca ấm lòng người đi xa … ". Nghe lời hát ngọt ngào ngân vang khiến lòng tôi không khỏi bồi hồi bao cảm xúc khi nghe từng bước chân xuân đang về trên quê hương! Xuân trải dài đến từng ngõ ngách tâm hồn mỗi con người! Xuân về gợi nhớ đêm giao thừa canh nồi bánh tét trong giây phút hồi hộp chờ đợi thời khắc thiêng liêng chuyển giao giữa năm cũ và năm mới! Khoảnh khắc giao mùa của thiên nhiên, của lòng người.
Trong phong tục ngày Tết của người Nam Bộ, bánh tét là một món ăn không thể thiếu. Lúc còn nhỏ khi ở quê nhà, chiều cuối năm là mẹ tôi gói bánh tét. Để gói bánh tét khâu chuẩn bị rất kĩ càng công phu. Biết cực là vậy nhưng năm nào cũng thế, trước ngày 30 những thành viên trong gia đình chuẩn bị những thứ cần thiết cho mẹ tôi gói bánh tét cúng ông bà. Cha tôi thì nạo dừa, tôi đi cắt lá chuối, mẹ tôi chuẩn bị nếp và nhân. Mẹ rất cẩn trọng trong việc chọn nguyên  liệu để làm bánh. Nếp gói bánh mẹ ngâm ngày trước đã sẵn sàng. Chiều 30 là chị em tôi đã lăng xăng dọn mọi thứ cần dùng để cho cha mẹ tôi bắt đầu gói bánh. Trời đã bắt đầu đêm, những ngọn đèn dầu trong các ngõ xóm được thắp sáng. Trong khi cha mẹ tôi đang gói bánh, mấy chị em tôi quay quần nô đùa bên nhau ríu ra ríu rít như bầy chim nhỏ. Đến khi mẹ bắt nồi nước để luộc bánh thì chị em tôi được giao cho nhiệm vụ canh lửa. Gói bánh xong, cả gia đình tôi ngồi quây quần bên nhau trên tấm bạc cũ kĩ cạnh bếp lửa rực hồng. Gió khuya se se lạnh. Mùi của đất, mùi của những khóm hoa dại sau vườn dịu nhẹ ngan ngát thoảng đưa. Không gian yên tĩnh, dường như từng hơi thở, từng nhịp đập của thời gian đang chuyển mình. Cha tôi vào nhà vác cây đàn ghi ta ra đàn và cùng mẹ tôi ngâm nga những giai điệu tình quê! Mấy chị em tôi ngồi nghe như uống từng giai điệu ngọt ngào qua tiếng hát trong niềm hân hoan chờ đợi thời khắc thiêng liêng tiễn năm cũ và đón năm mới.   
Giờ đây mỗi lần ăn bánh Tét, tôi bùi ngùi nhớ lại những kí ức tuổi thơ đong đầy theo năm tháng, nhớ hình ảnh cha mẹ thân yêu lam lũ nơi quê nhà. Bánh tét với tôi chứa đựng bao ý nghĩa thiêng liêng. Từng lớp lá chuối bọc lấy nhau ôm trọn đòn bánh như đời cha mẹ đã hi sinh che chở cho chúng tôi. Bánh tét xanh nhụy vàng gợi nhớ những cánh đồng quê mà cha mẹ đã bao tháng năm vất vả cấy cày gặt hái. Bánh mang hương vị của quê hương, đất trời. Bánh tét còn chứa đựng mọng ước về một năm mới no đủ phúc lộc tràn đầy.   
Nấu bánh đêm giao thừa dẫu có đôi phần vất vả nhưng chúng ta sẽ cảm nhận những khoảnh khắc tuyệt vời mà chẳng bao giờ có được ở phố thị phồn hoa. Nó là một nét duyên quê bình dị, một nét đẹp lâu đời làm rạng ngời truyền thống trong ngày Tết của người Nam Bộ. Dẫu trong thời kì hiện đại nhưng hương vị nồi bánh đêm giao thừa vẫn là hương vị của tình quê. Mãi mãi là ký ức đẹp! Giao thừa miền quê thật giản dị nhưng vô cùng ấm áp! 



Nguyễn Kim Hương

© Tác giả giữ bản quyền. Vui lòng ghi rõ nguồn Bông Tràm sử dụng lại nội dung này.
Chuyên mục: ,

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét